Envie d’une explosion de saveurs épicées ? Découvrez notre recette de choukouya de poulet, une spécialité de la cuisine ivoirienne qui comblera vos papilles. Imaginez de délicieux morceaux de poulet, marinés dans un mélange d’épices telles que l’ail, le kankankan et le poivre noir. Une fois grillés, ils développent une texture croustillante irrésistible. N’attendez plus pour essayer cette recette, c’est un succès garanti à chaque dégustation !
Pour cela, il vous faut :
-1 Poulet entier
-2 Oignons
-2 Tomates
-3 Piments frais
-4 Gousses Ail
-1 culière à café de Poivre
-1 culière à café de Sel
-1 culière à soupe de Moutarde
– Kankankan
Préparation :
Découper le poulet en morceau, laver et réserver,
Assaisonner le poulet avec le kankankan, la purée d’ail, le poivre, la moutarde et le sel,
Mélanger bien puis laisser reposer une à deux heure au réfrigérateur,
Renverser le poulet dans un casserole anti adhésive de préférence puis porter au feu,
Mélanger de temps en temps et couvrir,
Laisser l’eau finir complètement, remuer jusqu’à ce e que le poulet ait une coloration dorée ,
Ajouter les légumes découpés, puis ajuster l’assaisonnement si nécessaire,
Augmenter le feu et remuer vivement pendant 2 à 3 minutes puis couper le feu,
Servir avec du kankankan, vous pouvez le déguster avec l’attiéké ou de l’alloco,
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