Les crêpes à la farine de manioc sont une option délicieuse et sans gluten pour tous les amateurs de crêpes. La farine de manioc, également connue sous le nom de tapioca, offre une texture légère et moelleuse, parfaite pour ces délices sucrés ou salés. Voici une recette simple pour préparer des délicieuses crêpes tourbillon chez vous.
Pour ce plat, il vous faut :
-250 g Farine de manioc
-1 Sachet Sucre Vanillé
-3 Oeufs
-500 ml de Lait
-50 g Beurre fondu
-50 g Sucre
-2 Càs Cacao en poudre
Préparation :
Mettrez la farine de manioc dans un saladier, ajouter le sucre, le sucre vanillé et mélanger
Faites un puits et y mettre les œufs ensuite mélanger
Mettez le lait petit à petit puis ajouter le beurre fondu
Prélevez 1/3 de la pâte
Dans le tiers de pâte, ajoutez la poudre de cacao
Versez la pâte chocolatée dans une bouteille à coulis
Chauffez une poêle avec un peu de beurre
Une fois la poêle bien chaude, versez la pâte à crêpe chocolat sur la poêle en traçant un tourbillon
Laissez prendre puis verser une louche de pâte à crêpe pour recouvrir la poêle
Faire cuire la crêpe des deux côtés 2min et c’est prêt.
Conclusion
Si vous n’avez pas de bouteille à coulis, vous pouvez mettre la pâte chocolatée dans un sac de congélation et couper le petit bout pour former le tourbillon.
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