Certains aliments, tel que le concombre, s’abîment facilement si l’on ne s’en occupe pas. Il faut trouver le moyen pour pouvoir les conserver le plus longtemps possible. Afriquefemme.com vous a trouvé des solutions plus simples…
Conserver un concombre au réfrigérateur
Grader un concombre le plus longtemps possible, c’est avant tout bien le choisir. Sélectionnez un légume à la peau bien verte, lisse et à la texture dense. Évitez de le laisser trop longtemps à l’air libre et déposez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur : vous pourrez le garder tel quel une dizaine de jours.
Le film alimentaire
Vous avez découpé la moitié de votre concombre en rondelles ? Pour conserver le tronçon restant plus longtemps, enrobez l’entame dans du film alimentaire, placez-le au réfrigérateur et mangez-le sous 48 heures.
Le papier cuisson
Une autre bonne idée serait d’utiliser du papier cuisson pour envelopper et conserver des concombres en parfait état dans votre réfrigérateur pendant plus longtemps, mais jamais dans le congélateur.
Yolande Jakin
